CUVES INOX CHAUFFANTE FONDOIR - COSMETIQUES - 90/95°C maxi

Cuves Inox fondoir avec chauffage électrique – Cuves double paroi pour bain marie eau 95°C max – Cuves équipées d’un mélangeur électrique – Différents types de couvercles avec mélangeurs – Capacités de 25 à 1000 litres au choix – Réalisations sur mesure possibles
Idéal pour fondre, chauffer et mélanger les préparations cosmétiques : crèmes, lait, baumes, gel, huiles, cire, poudres, produits divers…

CUVES CHAUFFAGE Electrique + MELANGEUR - SAVONS - 130°C maxi

Cuves Inox avec chauffage électrique – Cuves double paroi pour bain marie huile 130°C max – Cuves équipées d’un mélangeur électrique – Différents types de couvercles avec mélangeurs – Capacités de 90 à 800 litres au choix – Réalisations sur mesure possibles sur demande
Fondoir idéal pour mélanges et préparations de savons.

CUVES DE CUISSON - Produits alimentaires

Cuves pour cuisson des produits alimentaires avec foyer pour chauffage gaz – Cuves inox ou cuivre indépendantes à insérer dans foyer inox – Chauffage par bruleur gaz intégré – Cuves avec ou sans mélangeur électrique – Capacités de 36 à 470 litres au choix – Réalisations sur mesure possibles sur demande..

CUVES CUISSON Confitures

Cuves pour cuisson confiture avec foyer isolé thermiquement pour chauffage gaz – Cuves inox ou cuivre indépendantes avec double paroi à insérer dans foyer inox – Chauffage par bruleur gaz intégré – Cuves avec ou sans mélangeur électrique – Capacités de 36 à 470 litres au choix – Réalisations sur mesure possibles sur demande..

CUVE + MELANGEUR - Préparations alimentaires

Cuves inox 304 alimentaire simple paroi équipées de mélangeurs électriques – chauffage non inclus – différents modèles au choix pour diverses utilisations – Capacités de 17 à 150 Litres – Réalisations sur mesure sur demande.
Idéal pour préparations alimentaires type : Pâtes à crêpes / galettes, pâtes a gâteaux et pâtisseries…

CUISEUR VAPEUR ELECTRIQUES

Cuiseurs vapeur inox 25 à 1000 litres – Chauffage avec source électrique type générateur vapeur – Grille perforée pour poser les produits à cuire
Idéal pour la cuisson à la vapeur douce des aliments, légumes, fruits de mer…

CUISEURS VAPEUR GAZ / BOIS

Cuiseurs vapeur inox 35 à 500 litres – Chauffage au bois ou avec bruleur Gaz – Grille perforée pour poser les produits à cuire
Idéal pour la cuisson à la vapeur douce des aliments, légumes, fruits de mer…

CUVES à INFUSION

Cuves inox pour infusions à froid, infusions à chaud – Panier perforés à l’intérieur – Chauffage électrique – Capacités de 25 à 1000 litres

CUVE + PANIER Inox - 20 à 60 L

Cuves inox avec panier perforé amovible inclus ou en option – Capacités de 20 à 60 Litres – Possibilité de chauffer au gaz ou bruleur gaz inclus – Cuve avec ou sans mélangeur manuel
Idéal pour infusions, macérations…

FRITEUSES GAZ grande capacité

Friteuses inox Gaz grandes capacités – 15 à 70 litres – chauffe gaz rapide – Formes circulaires et rectangulaires – Friteuses mobile ou sur pieds fixes
Idéal pour cuisson et fritures des beignets, frites, poissons, fruits de mer, aliments panés et frits…

STREET FOOD - GRILLS - PLANCHA

Grill inox infra rouge, plancha inox avec chauffage gaz rapide pour cuisson et grillades des aliments – Cuve inox de cuisson des pâtes type tagliatelles, spaghettis…

FUTS INOX - Transport et stockage des HUILES vierges

Fut avec couvercle à visser étanche + joint alimentaire
Nos fûts en inox alimentaire sont soudés sans agrafe donc facile à nettoyer et sans rétentions.
L’huile se conserve si elle est est à l’abri de l’air et de la lumière,
L’huile de palme se conserve pendant plusieurs mois,
L’huile de ghee supporte bien une conservation dans la température ambiante,
L’huile d’arachide raffinée se conserve pendant deux ans,
L’huile végétale se conserve en général 1 an, voire + si le produit est conservé dans un récipient hermétique,
L’huile d’olive peut se conserver jusqu’à 15 mois à une température comprise entre 14° C et 21° C.

Réservoirs INOX - Stockage des HUILES ALIMENTAIRES

Futs, réservoirs de stockage des huiles alimentaires : huile d’olive, d’arachide, de tournesol, de pépins de raisin, de colza, de noix…
A l’abri de la lumière – Inox alimentaire
Fut soudé sans agrafe – fond plat ou incurvé

FUTS INOX - Transport et stockage des HUILES de FRITURE chaudes 180°C

Stockage et transport des huiles de friture jusqu’à 200°C
Futs de 5-10-15-20 ou 30 litres
Inox alimentaire avec couvercle à visser et joint alimentaire étanche 180°C
L’huile est à l’abri de l’air et de la lumière
Idéal pour le transport d’huiles de friture encore chaudes.
Etanche au renversement
Avec poignées de soulèvement
Avec bouchon de fermeture en bas du fut.

CUVES VIN / CHOCOLAT chaud

Cuves inox avec chauffage électrique ou gaz – Cuisson du vin chaud, chocolats chaud – Garde en température les boissons chaudes – Cuve avec panier à cuire les marrons / châtaignes

CUVE INOX RHUM ARRANGE

Cuve inox pour macération du rhum arrangé – Mélangeur manuel – Macération et stockage 
Capacités : 70 ou 120 litres 

CUVE INOX APICULTEUR

Futs et réservoir inox alimentaire pour le stockage du miel et des liquides épais – Cuve inox avec chauffage électrique ou gaz pour la cire d’abeille
Réservoirs et cuves pour apiculteurs, travail dans les ruches d’abeilles, récolte du miel et de la cire

CITERNE et RESERVOIRS - Stockage liquides alimentaires

Cuves et réservoirs en inox alimentaire pour le stockage des liquides alimentaires – tank, citerne à lait – Cuves avec trappe centrale sur le dessus – Différentes capacités

PASTEURISATION Jus de fruit

Pasteurisateur inox alimentaire avec chauffage gaz pour jus de fruit et fluides alimentaires en tout genre – Capacité : 70 litres

CUVES DE FERMENTATION

Cuves de fermentation inox 304 alimentaire pour différentes utilisations – Fermeture par trappe centrale – Capacités de 200 à  2000 litres
Idéal pour faire fermenter tout types d’aliments ou liquides : la choucroute, le kimchi, les légumes marinés, le kvas, le levain de pâte, le kombucha, le yogourt, la crème sûre, le kéfir, la crème fraîche…

CUVES fermentation KOMBUCHA

Cuves de fermentation pour la préparation du Kombucha en acier inox 304 alimentaire – Fermenteurs en inox avec fond conique différents modèles
Idéal pour la préparation et la fermentation de la boisson phare, le Kombucha aux multiples vertus.

ACCESSOIRES INOX

Accessoires inox alimentaire pour street-food, cuves alimentaires, fromagerie – seaux inox alimentaire avec ou sans graduations pour stockage alimentaire – Entonnoir et doseurs inox

FROMAGERIE

Matériel en inox alimentaire pour production fromagères, laitage… – Matériel de stockage et nettoyage pour fromagerie – Cuves inox, table d’égouttage, table de maturation, échelles de stockage, Brosseuse de meules…

PASTEURISATION Vapeur Substrats Champignons

Générateur vapeur pour pasteurisation et stérilisation vapeur des substrats de champignons avec ou sans cuves inox.