PASTEURISATEUR Gaz ECO - 150 à 500 litres

Description

Cuve INOX  avec serpentin en 304 alimentaire pour concevoir un pasteurisateur  (jus de fruits)
Chauffage au gaz

  • Entièrement fabriqué en acier INOX AISI304
  • Avec un serpentin à échange thermique INOX AISI304
  • Permet une pasteurisation des jus de fruits
  • Le pasteurisateur nécessite un brûleur gaz (option) , un diffuseur de chaleur intermédiaire et un support de cuve
  • Un agitation de l’eau augmente la production mais nécessite une puissance plus importante
  • Capacités possibles des cuves : 150, 300 et 500 litres
  • Thermomètres de contrôle de température inox + raccords et vannes nécessaires sur la cuve.

Options :

  • Bruleur gaz acier émaillé
  • Support inox bas adapté au brûleur gaz
  • Couvercle inox à poser
  • Détendeur gaz pro
  • Flexible gaz
  • Coupleur de bouteilles gaz
  • Entonnoir inox pour remplissage
  • Pompe de recyclage pour agitation de l’eau

Technique

Important
La puissance du bruleur est importante pour le temps de montée en température et ensuite  pour le maintien en température.
une eau agitée permet une meilleure chauffe donc une meilleure production de vapeur mais nécessite + de puissance de chauffe.
Un couvercle sur la cuve améliore le débit.

DEBITS POSSIBLES MOYENS pour PASTEURISATION DE JUS DE FRUIT *

Modèle de cuve Capacité en litres du serpentin (environ) Puissance du réchaud gaz conseillée en KW

‘pour temps de montée en température  à 90 °C avec le débit maxi)

 débit maximum possible pour pasteurisation*

si eau non agitée

 débit maximum possible pour pasteurisation*

si eau  agitée**

Surface d’échange en m²
150 litres 2 litres 10 Kw pour 2 heures
20 Kw pour 1 heure		 16 litres/heure
5 KW mini		 28 litres  par heure
15 KW mini		 0.74 m²
300 litres 8 litres

 

 20 Kw pour 2 heures
40 Kw pour 1 heure		 42 litres/heure
8 KW mini		 52 litres  par heure
10 KW mini		 1.53 m²
500 litres 13 litres 25 KW pour 3 heures
40 Kw pour 2 heures
50 Kw pour 1 heure 30		 57 litres/heure
15 Kw mini		 270 litres/heure pour 40 Kw
405 litres  par heure
pour 58 Kw mini		 2.55 m2
  • Données valable pour  densité jus de fruit 1 (proche de l’eau) – cuve avec couvercle , bruleur propane , température ambiante 20°C , Température  du jus en entrée de serpentin : 10 °C , temps de pasteurisation minimum 20 secondes à 80 °C, température de l’eau 90°C maintenue, puissance du brûleur minimum respectée, avec grille de diffusion de chaleur.

** : L’eau de la cuve peut être mise en agitation en la faisant circuler à l’aide d’une pompe aspirant au fond de la cuve et refoulant vers sa partie supérieure.

Photos


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PASTEURISATEUR

PASTEURISATEUR GAZ 150 à 500 litres ECO

PASTEURISATEUR GAZ 150 à 500 litres ECO
Référ. Désignation Quantite Prix H.T. Délai moyen
36940 PASTEURISATEUR GAZ 150 litres
Tout en INOX 304L alimentaire - avec thermomètres et raccords nécessaires
Non compris : bruleur gaz avec support 		1519 € En stock
36947 PASTEURISATEUR GAZ 300 litres
Tout en INOX 304L alimentaire - avec thermomètre et raccords nécessaires
Non compris : Bruleur gaz avec support 		1929 € En stock
36950 PASTEURISATEUR GAZ 500 litres
Tout en INOX 304L alimentaire - avec thermomètre et raccords nécessaires
Non compris : Bruleur gaz avec support 		2609 € En stock

BRULEURS GAZ

BRULEURS GAZ 16 KW à 40 KW PROPANE - Gamme SEMI PRO

Bruleurs GAZ PROPANE avec anneaux circulaires et pieds courts ajustables - utilisation en extérieure uniquement
Robustes, avec une plus grande chambre à gaz et plus puissants. Meilleure combustion
Soupape de sécurité avec thermocouple intégré. Sécurité sur tous les foyers - avec thermocouple.
Utilisation indépendante des anneaux.Support intermédiaire entre fond de cuve et bruleur non inclus
Temps de chauffe moyen variant suivant la puissance, le gaz utilisé, la température ambiante et la contenance de la cuve
Pour obtenir la puissance prévue , utiliser le détendeur spécifique précisé .

BRULEURS GAZ 16 KW à 40 KW PROPANE - Gamme SEMI PRO
Référ. Désignation Quantite Prix H.T. Dispo
29275 BRULEUR GAZ PROPANE 16 KW - 38 cm - SEMI-PRO
Ø 38 cm avec 2 brûleurs - avec sécurité thermocouple - Hauteur 113 mm et + 5 à 6,5 cm avec pieds - Avec 2 anneaux commandés par 2 robinets
- Consommation 1,32 kg de gaz/heure - fileté pas gaz mâle 1/2"
- Support entre cuve et bruleur gaz non compris - usage en extérieur uniquement
- Nécessite 2 bouteilles de 13 kg de propane couplées et détendeur spécifique
 		359 € 3 En stock
29340 BRULEUR GAZ PROPANE 20 KW - 46 cm - SEMI-PRO
Ø 46 cm avec 2 brûleurs - avec sécurité thermocouple - Hauteur 113 mm et + 5 à 6,5 cm avec pieds - Avec 2 anneaux commandés par 2 robinets
- 20 Kw avec Propane - consommation 1,58 kg de gaz/heure - fileté male 1/2" pas gaz
- Support entre cuve et bruleur gaz non compris - usage en extérieur uniquement
- Nécessite 2 bouteilles de 13 kg de propane couplées et détendeur spécifique
 		389 € 3 En stock
29235 BRULEUR GAZ PROPANE 20 KW - 50 cm - SEMI-PRO
Ø 50 cm avec 2 brûleurs - avec sécurité thermocouple - Hauteur 110 mm et + 5 à 6,5 cm avec pieds - Avec 2 anneaux commandés par 2 robinets
Avec thermocouple général, appui manuel au départ + veilleuse permanente
- 20 Kw Consommation PROPANE 1,58 kg de gaz/heure - fileté pas gaz mâle 1/2"
- Support entre cuve et bruleur gaz non compris - usage en extérieur uniquement
- Nécessite 2 bouteilles de 13 kg de propane couplées et détendeur spécifique
 		409 € 8 semaines
29234 BRULEUR GAZ PROPANE 30 KW - 60 cm - SEMI-PRO
Ø 60 cm avec 3 brûleurs gaz - avec sécurité thermocouple - Hauteur 106 mm sans pieds et + 5 à 6,5 cm avec pieds - Avec 3 anneaux commandés séparément par 3 robinets
Avec thermocouple général, appui manuel au départ + veilleuse permanente
- 30 Kw Propane - consommation 2,4 kg de gaz/heure - fileté pas gaz mâle 1/2"
- Support entre cuve et bruleur gaz non compris - usage en extérieur uniquement
- Nécessite 3 bouteilles de 13 kg de propane couplées et détendeur spécifique
 		563 € 3 En stock
30522 BRULEUR GAZ PROPANE 30 KW - 70 cm - SEMI-PRO
Ø 70 cm avec 3 brûleurs gaz - avec sécurité thermocouple - Hauteur 136 mm sans pieds et + 5 à 6,5 cm avec pieds - Avec 3 anneaux commandés par 3 robinets
Avec thermocouple général, appui manuel au départ + veilleuse permanente
- 30 Kw - Consommation PROPANE : 2,4 kg de gaz/heure - Entrée raccord male filetée 1/2"- pas gaz
- Support entre cuve et bruleur gaz non compris - usage en extérieur uniquement
- Nécessite 3 bouteilles de 13 kg de propane couplées et détendeur spécifique
 		609 € 3 En stock
30526 BRULEUR GAZ PROPANE 40 KW - 90 cm - SEMI-PRO
Ø 90 cm avec 4 brûleurs gaz - avec sécurité thermocouple - Hauteur 136 mm sans pieds et + 5 à 6,5 cm avec pieds - Avec 4 anneaux commandés par 3 robinets
Avec thermocouple général, appui manuel au départ + veilleuse permanente
- 40 Kw Consommation PROPANE 3,23 kg de gaz/heure - fileté pas gaz mâle 1/2"
- Support entre cuve et bruleur gaz non compris - usage en extérieur uniquement
- Nécessite 4 bouteilles de 13 kg de propane couplées et détendeur spécifique
 		732 € 1 En stock
32862 Détendeur gaz Propane 37 mbar - 4 kg/h - pour bruleur 1 à 50 kW maxi - Pour bouteilles gaz
2ème détente - Livré sans flexible gaz - Débit maxi 4 kg/h - usage en extérieur uniquement. 		69 € En stock
32971 Détendeur gaz Propane 50 mbar - 4 kg/h - pour bruleur 1 à 50 kW maxi - Pour bouteille gaz
2ème détente - Livré sans flexible gaz - Débit maxi 4 kg/h - usage en extérieur uniquement. 		74 € En stock
38207 Détendeur gaz Propane 50 mbar - 8 kg/h - pour bruleur 1 à 50 kW maxi - Pour bouteille gaz
2ème détente - Livré sans flexible gaz - 		149 €
32863 Flexible gaz butane/propane 2 m INOX
Permet de relier le détendeur gaz 37 ou 50 mbar au bruleur gaz - Sans date de péremption 		49 € En stock
32865 Kit couplage 2 bouteilles gaz 13/35 kg - 70 cm
Ce kit permet de doubler le débit gaz en couplant 2 bouteilles de gaz 13 kg - longueur 70 cm- non compris détendeur et flexibles - Pour 3 bouteilles , prendre 2 Kits , pour 4 bouteilles 3 kits 		78 € En stock

BRULEURS GAZ 59 KW à 95 KW PRO - Circulaires

Foyers gaz circulaires avec bruleurs fente en ligne
Double mélange gaz-air de stabilisation et de chambre de compensation.
Les brûleurs les plus puissants sur le marché dans ce secteur.
Chaleur directe et rapide - réservé aux professionnels
Soupape de sécurité avec thermocouple à chaque point d'alimentation.
Conformes normes 2009/142/CE et UNE EN 203-1 + A1 et UNE EN 203-2-1
Les rampes gaz permettent de chauffer directement les cuves INOX flammes
Pour obtenir la puissance prévue , utiliser le ou les détendeur(s) spécifique(s) précisé(s) .
Temps de chauffe moyen variant suivant la puissance, le gaz utilisé, la température ambiante et la contenance de la cuve
Support intermédiaire entre fond de cuve et bruleur non inclus

BRULEURS GAZ 59 KW à 95 KW PRO - Circulaires
Référ. Désignation Quantite Prix H.T. Prix H.T. remisé Dispo
29416 BRULEUR GAZ 59 KW - Professionnel - série 955 - GAZ NATUREL
Puissance 59 Kw Avec brûleurs multiples - double chambre stabilisatrice
- Ø extérieur 100 cm - Avec 3 anneaux bruleurs 90/60/30 cm
- 3 thermocouples - 59 Kw : Gaz naturel 20 mbar - 6,36 m3/h
- Hauteur réglable 350 à 420 mm - support cuve non compris 		1489 € 1290 € 1 En stock

BRULEURS GAZ 30 KW - Gamme PRO - Support carré

Foyers gaz carrés ou circulaires avec bruleurs fente en ligne
Double mélange gaz-air de stabilisation et de chambre de compensation.
Les brûleurs les plus puissants sur le marché dans ce secteur.
Chaleur directe et rapide - réservé aux professionnels
Soupape de sécurité avec thermocouple à chaque point d'alimentation.
Conformes normes 2009/142/CE et UNE EN 203-1 + A1 et UNE EN 203-2-1
Les rampes gaz permettent de chauffer directement les cuves INOX flammes
Pour obtenir la puissance prévue , utiliser le ou les détendeur(s) spécifique(s) précisé(s) .
Temps de chauffe moyen variant suivant la puissance, le gaz utilisé, la température ambiante et la contenance de la cuve
Support intermédiaire entre fond de cuve et bruleur non inclus

BRULEURS GAZ 30 KW - Gamme PRO - Support carré
Référ. Désignation Quantite Prix H.T. Dispo
29318 BRULEUR GAZ 30 KW - Professionnel - série 400 - Propane
Puissance 30 Kw Avec brûleurs multiples - double chambre stabilisatrice
- Avec sécurité thermocouple - 30 Kw : GPL-Propane - consommation 2,41 kg /heure
- Dimensions 410 x 410 x hauteur 400 mm - Support entre cuve et bruleur gaz non compris 		839 € 2 En stock
32971 Détendeur gaz Propane 50 mbar - 4 kg/h - pour bruleur 1 à 50 kW maxi - Pour bouteille gaz
2ème détente - Livré sans flexible gaz - Débit maxi 4 kg/h - usage en extérieur uniquement. 		74 € En stock
38207 Détendeur gaz Propane 50 mbar - 8 kg/h - pour bruleur 1 à 50 kW maxi - Pour bouteille gaz
2ème détente - Livré sans flexible gaz - 		149 €

SUPPORT INOX entre cuve et bruleur Gaz - Hauteur 380 mm

Le support inox s'intercale entre le bruleur GAZ et le fond de la cuve
Permet de surrélever la cuve - 4 pieds

SUPPORT INOX entre cuve et bruleur Gaz - Hauteur 380 mm
Référ. Désignation Quantite Prix H.T. Dispo
37187 SUPPORT CUVE INOX diamètre 510 mm
Support intermédiaire en INOX hauteur 250 mm
S'intercale entre bruleur GAZ et fond de cuve 		369 € 3/4 semaines
32149 SUPPORT CUVE INOX diamètre 620 mm
Support intermédiaire en INOX hauteur 250 mm
S'intercale entre bruleur GAZ et fond de cuve 		389 € 2 En stock
31439 SUPPORT CUVE INOX pour cuve diamètre 720 mm
Support intermédiaire en INOX hauteur 250 mm
S'intercale entre bruleur GAZ et fond de cuve 		409 € 2 En stock
31558 SUPPORT CUVE INOX pour cuve diamètre 920 mm
Support intermédiaire en INOX hauteur 250 mm - renforcé
S'intercale entre bruleur GAZ et fond de cuve 		479 € 1 En stock
31451 SUPPORT CUVE INOX pour cuve diamètre 1160 mm
Support intermédiaire en INOX hauteur 250 mm - renforcé
S'intercale entre bruleur GAZ et fond de cuve 		519 € 3/4 semaines

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